HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua

ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。CrVgnmPI7eMyTTSDoqxHvY8QTKhng6。Wine @ 2022 | Lan Seqqua。セラー保管品です。ラン・セッカ Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。専用同梱格上コートボルドー含 AO格付けなど　フルボディ金賞受賞など　赤　10本。以下ホームページより引用です。1988 ジャン・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。マリー・ドゥメ & アンリ・ジロー 高級シャンパン 2本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。CORAVIN コラヴァンモデル1 ワイングッズ CRV1004。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。カナダ✨アイスワイン3本。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。RADIKON Modri 2003 ピノノワール ラディコン　モードリ　赤。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ま*る様 シャトーアンジェリュス　2011。肥料はなし。【新品・未開封・正規品】ペリエ・ジュエ　グランブリュット　９本セット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。セッナウタ 2023 赤ワイン 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ビルカール・サルモン・ブリュット・ヴィンテージ 2013 [ボックス付]。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。城戸ワインCuvée Akari 2019 プライベートリザーブ 赤ワイン。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。エンジェル　シャンパン　ウルトラマン　エディション　2008 ヴィンテージ。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。【空瓶】DRC エシェゾー ロマネサンヴィヴァン。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ドンペリ 2013 ヴィンテージ 750ml 箱なし4本。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。LES VIEUX CLOS Savennières 2020 白ワイン。コメントはっきりしたアタックの酸があります。Louis Roederer Cristal 2008 ゴールドボックス。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。バックビンテージ,クリュブルジョワ、モンターニュサンテミリオンなど　赤5本。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。Perrier-Jouët Blanc de Blancs NV 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2010。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。赤ワイン 4本セット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。チーズ専用　シャブリ ラヴノー raveneau 2017 3本セット。数日でお召し上がりください。予約専用ページ　ベルエポック750ml。